Cayena molida (Nombre científico: Capsicum frutescens L.)
1,50€ – 15,00€
La pimienta roja o Cayena, llamada así por la ciudad de Cayena, en la Guayana Francesa, es el polvo resultante de la molienda de los frutos de una o varias especies de Capsicum (chile o ají).
Tiene un sabor picante, debido a varios alcaloides, la capsaicina y otros compuestos similares.
La pimienta de Cayena es una fuente importante de vitamina C.
Los pimientos son amarillos y según van madurando se van poniendo de color rojo y al secarse, cogen un color granate o rojo oscuro.
Información adicional
Tamaño | 100gr, 250gr, 500gr, 50gr |
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